VINO MEREQUETENGUE
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AÑADA: 2020
VIÑEDO: Valle de Ojos Negros, Baja California, México.
NOTAS DE CATA: Un vino de color rubí con ribetes violáceos que denota juventud. Aromas de frutos rojos, cerezas, arándano, moras y ciruela roja. Con buena frescura y fácil de tomar por sus taninos suaves.
MARIDAJES: Excepcional para quesos como gouda, manchego y brie. También con embutidos y charcutería; jamón serrano, chorizo español, butifarra, y otros como pizza y carne asada.
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COMBINA PERFECTAMENTE CON TODO, Y CON TODOS
VIÑEDO MEXICANO
VALLE DE OJOS NEGROS
Con un clima más frío, la principal ventaja es la calidad del agua, proveniente de la Sierra de Juárez, ideal para la dormancia de las plantas.
Los suelos son de textura mediana con buena retención de agua y sin sales.
En este Valle, se cosechan variedades tintas, tales como Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot, Pinot Noir y Grenache.